腰果芦笋炒虾球
北京军区总医院高级营养配餐师于仁文：我给大家介绍一款腰果芦笋炒虾球吧。处理好的虾仁与蛋清、胡椒、玉米淀粉一起上浆，然后放沸水里焯，或过一下油(过油更好吃，焯水更保健)。先把蒜片、姜片炒一下，然后再放腰果、虾球和切成段的芦笋和胡萝卜条，加盐翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起锅即可。
虾能补虚养肾，且富含肌球蛋白，特别适合老年人、小孩等人群食用。腰果含有不饱和脂肪酸，芦笋含抗氧化物质，胡萝卜有胡萝卜素，营养价值很高。如果怕虾仁的胆固醇过高，可加点黑木耳。
冬吃羊肉最补肾
哈尔滨医科大学附属第一医院营养科闫雅更：冬吃羊肉，是非常适宜的，但吃法上应当注意，主料以羊肉片为主，每次以每人二三两羊肉为宜。
建议吃火锅应搭配白菜、红薯、生菜、茼蒿、香菜、菠菜、海带、冻豆腐等菜类，调料可选择芝麻酱、卤虾油、香油、韭菜花等，另外，还可加上香菜末、葱丝、糖蒜等，分别装入小碗内。火锅汤可用鸡汤、肉汤或口蘑汤。
在这里强调口味一定不要太咸，每周两三次即可。
杜仲腰花很适合
江苏省中医院膳食科主任刘泽萱：有两道方子补肾效果都很不错，我还是一起推荐吧。杜仲腰花挺有效的。先把杜仲放入水中煮出浓汁，猪腰切成网状，加调料爆炒，最后淋上杜仲汁即成。杜仲补肝肾，强筋骨，猪腰可补肾固精，两者搭配相当不错。还有一道是韭菜虾仁粥，这个更适合日常食用。粳米煮粥至将熟时，放入虾仁、韭菜末、葱姜和调料，继续煮至米烂虾熟即可，尤其适合肾阳虚之人冬季食用。
不过注意，食疗不比吃药，需长期坚持。(吴润果)
