一、做好增氧换水
夏季由于水温高，南美白对虾生长快，摄食量大，排泄物多，水质易恶化，容易造成缺氧。应坚持每天凌晨、中午开机增氧2-3小时。6-7月份天气多变，出现雷阵雨和闷热天的现象较多，每天要收听天气预报，做好雷雨大风的防范，发现缺氧预兆应及时注水、开机增氧或抛洒颗粒氧等，以免泛池死虾。做到每次雷阵雨前后开增氧机增氧数小时，以免水环境突变，使虾发生应邀反应。有条件的地方，要根据水质变化，通过畜水池适时适量换注新水，换水以少量多次的方式，切忌大排大灌，并适当提高水位，尽量保持在1.5米以上。
二、科学调控水质
夏季南美白对虾生长处于中后期，由于饲料投喂量大，池内残饵和排泄物多，中底层水质污染加重，应及时施用有益微生物制剂调控水质、改良底质。一般每隔5-10天施用一次微生物制剂和底质改良剂。目前，根据近几年来的筛选和临床试用，常用的生物制剂有EM原露、芽孢杆菌、嗜菌等，常用的底质改良剂有沸石粉、底改净、颗粒氧等，养虾者可结合自己的生产实际和水质状况选择使用。
三、合理投喂饵料
南美白对虾的投饲要做到相对合理，既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾水体环境和节约成本。饲料应投喂新鲜优质的南美白对虾全价饲料，并在饲料中定期添加维生素C、免疫多糖、益生素等，以增强对虾的免疫力和抗应激能力。夏季对虾食量大，消化快，日投喂量增多，应采取少量多餐的投饲方式，每天投喂2-3次，早晚占70%-80%，白天占20%-30%。日投饲量要根据天气、水质、对虾的健康和活动情况等灵活掌握。一般以检查饵料台不留残饵为原则，掌握在投饲后1-1.5小时内吃完为佳，这样可以降低饲料系数和减轻水体的污染压力。
四、加强病害防治
整个南美白对虾养殖过程应坚持“以防为主、健康管理”的原则。除了把握好虾苗检验检疫关、清塘消毒和定期水体消毒以外，夏季应重视病害检测，每隔25-30天检测病害一次，做到无病先防、有病早治早控制。一旦发现疾病或经检测虾已携带病毒或病菌，应及时采取如下应急措施：一是保证池内溶氧不低于5毫克/升；二是饲料中添加0.3%-0.4%的稳定性Vc；三是及时采取药物控制：（1）外用药物消毒：先全池泼洒聚维酮碘，连续泼洒2天，第3天泼洒二溴海因一次。间隔3天后，再全池泼洒EM原露、活水宝或芽孢杆菌等微生物制剂和沸石粉等，以改善水质和迅速恢复水体环境中有益菌的优势种群，抑制有害菌的繁殖，维护池中的生态平稳。（2）饲料中添加药物：内服药采用抗菌药和护肝营养剂，注重杀灭病毒、病菌及强化护肝。常用的添加药物有免疫多糖、稳定型Vc、氟苯尼考和健肝利胆素等中成药制剂，疗程为7-8天。若病情严重，隔天再重复一个疗程，尽量将病情控制在最低限度。
五、适时起捕销售
夏季由于南美白对虾生长快，一般养殖得法，只要经过60-70天饲养，即有一大部分虾达商品规格，此时可采取轮捕疏养、捕大留小的技术措施，及时将达到商品规格的虾捕捞上市，以保持池内合理的载虾密度，促进对虾生长，尽早达到上市规格。捕获方法可采用地笼网诱捕，尽量少用拉网起捕，以免对虾受伤和产生应急反应。
